15. Türchen 23

Lemoniyye (Arabisches Erkältungsgetränkrezept von der Elternschule der EKGHO DU)

Zutaten

2 Gläser Wasser (ca 500 ml)
8 frische Zitronen ausgepresst
7 Kapseln Kardamom
1 Tl Orangenblütenwasser
1/2 Tl Ingwerpulver

Honig oder Alternativzucker wie z. B. Birkenzucker (Xylit, Erythrit) zum Süßen je nach Geschmack

Zubereitung:
1.Wasser, Kardamomkapseln und den Zucker (falls kein Honig gewünscht) 10 Min. lang in einem Topf bei geschlossenem Deckel zusammen kochen lassen.
2. Anschließend den Herd ausschalten und den Saft der Zitronen hineingeben. Danach Ingwerpulver, Orangenblütenwasser hinzufügen. Mit Honig, falls kein Zucker verwendet, süßen nach Belieben.
3. Absieben und in eine Teekanne oder Thermoskanne umfüllen. Heiß genießen.
Tipp: Man kann das Orangenblütenwasser mit Rosenwasser austauschen oder ganz weglassen oder zwei Stängel frische Minze stattdessen benutzen, bitte diese aber erst am Ende hinzufügen. Machen sich auch hübsch in einer Teekanne aus Glas