In der diesjährigen Projektwoche setzte sich eine Gruppe mit der Zubereitung von Tee auseinander. Zum Beispiel gab es leckeren indischen Chai.
Ideal für kalte Wintertage! Probiert ihn doch einmal aus und schaut euch das Rezept für etwa 4 Tassen an:
1 Liter Wasser
4 Kapseln Kardamom (am besten grüner Kardamom)
4 Nelken
1 Teelöffel Fenchelsamen
1 Teelöffel Anissamen
eine halbe Vanilleschote
3 dünne Scheiben Ingwer
5 schwarze Pfefferkörner
1 Prise Kurkuma
400 Milliliter Milch
4 Esslöffel Schwarzer Tee (Assam eignet sich am besten)
4 Esslöffel Honig
4 Zimtstangen
